De bons produits à mettre entre les mains de tous les locavores!
Vous aimez les produits frais et locaux? Découvrez les produits frais et affinés à base de lait de brebis de la Ferme de Belinval.
Claire et Loic, éleveurs de brebis de la Ferme de Belinval, située à Saulces-Monclin, entre Rethel et Charleville-Mézières, produisent de délicieux yahourts, fromages blancs, faisselles ou encore des fromages affinés de brebis bien sûr!
Le lait de brebis est un lait rare, doux et crémeux... différent de celui de la vache mais également très différent de celui de la chèvre.
Rare car une brebis ne produit en moyenne qu'1 litre et demi de lait sur une durée de lactation de 7 mois environ (et les agneaux sont laissés au minimum 1 mois avec leur mère).
Les moutons (brebis, agneaux, béliers) de la Ferme de Belinval sont élevés en plein-air presque toute l'année. Ils ne rentrent en bergerie que lorsque les conditions ne permettent pas qu'ils restent en extérieur (prairies trop humides), pendant l'agnelage pour les brebis à viande et pour la traite pour les brebis laitières.
Kidiklik teste les produits de la Ferme de Belinval depuis plusieurs années et vous les recommande à 100% !
N'hésitez pas à dire que vous venez de la part de Kidiklik!
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